为深化产教融合，提升学生专业实践能力，5月8日，食品科学教研室主任张莉教授、专业负责人姜新杰副教授和孟祥宇老师带领食品科学与工程2022级1班和食品质量与安全2023级1班的学生，走进青岛新希望琴牌乳业有限公司、青岛福生食品有限公司，开启了一场沉浸式的参观实习之旅。​

　　在青岛新希望琴牌乳业有限公司，师生们深入生产一线，近距离感受现代化乳业生产的魅力。企业技术人员详细介绍了先进的生产设备，从原料处理到成品灌装，每一个环节都体现着科技的力量。同学们跟随技术人员的脚步，参观了整洁有序的生产线，高度自动化的生产流程、严格的卫生管理标准，让大家对乳制品生产的专业性和规范性有了直观的认识。​随后，师生们来到青岛福生食品有限公司。由于生产车间正在忙碌作业，为不影响企业生产，同学们通过监控屏幕，观看了速冻蔬菜生产线、冻干生产线、鳕鱼排生产线、海参加工生产线、胶原蛋白生产线的运行情况。企业负责人结合监控画面，深入浅出地讲解了各条生产线的工艺流程、质量控制要点，让同学们在“云端”领略了食品加工的精细与复杂。参观结束后，师生们进入公司展厅，在企业人员专业精彩的讲解中，了解了福生公司的发展历程、企业文化以及特色产品。从创新的研发理念到严格的品质把控，从丰富的产品种类到广阔的市场布局，企业的发展故事让同学们深受启发。​

　　此次参观实习活动，为学生搭建了与企业零距离接触的平台，让他们走出课堂，在实践中学习，在观摩中成长。不仅拓宽了学生的专业视野，加深了对行业发展的认知，更激发了他们对专业学习的热情。未来，食品工程学院将继续加强校企合作，开展多样化的实践教学活动，培养更多高素质、应用型食品专业人才。